وصفة مربى الطماطم

مكونات مربى الطماطم
*  كيلو طماطم
* 3/4 كيلو سكر
*  ملعقة عصير ليمون

 في أناء الطهي على النار نضع كيلو طماطم بعد غسلها وتقطيعها الى قطع صغير ونزع جلد الطماطم منها وافضل طريقة لنزع جلد الطماطم هي وضع الطماطم في اناء ماء ساخن ثم نزع الجلد بكل سهولة ، ثم نضيف السكر الابيض بالتدريخ  حولي 3/4 كيلو وحسب الرغبة في مذاق مربي الطمام ، ثم نضيف على مكونات مربي الطمام السابقة عصير الليمون حولى ملعقة ليمون كبيرة او عصير ليمونه كبيرة  ونتركها على النار حتى تمتزج مكونات مربى الطماطم وتنضج بعد تغطية اناء طبخ المربى بغطاء محكم نترك مربي الطماطم على نار منخفضة حتى تحصلي على قوام وطعم المربي المناسب ، بعد ذلك نضع مربي الطماطم في إناء زجاج سبق تعقيمه وتنشيفه من الماء بصورة جيدة حتى تحفظي مربي الطماطم اطول فترة ممكنه .